チーズはただの平面ですが、分割数を多めにして「布地モデファイヤ」を使います。
適当な布のプリセットを適用し、パティをコリジョンに設定してシュミレーションしてみます。

いい感じでとろけたので、複数のモデファイヤを使って完成させます。
まず「シェル モデファイヤ」を使って厚みをつけます。
「リラックス モデファイヤ」は頂点をスムーズにして滑らかにします。
でも、少し小さくなるので気をつけましょ。
「ターボスムーズ モデファイヤ」で分割数を上げます。
チーズはテクスチャを使わないので、UV作成せずにこのままで
OKっす。